肉松沙拉毛毛虫

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香甜的肉松是自己做的，味道好极了，搭配沙拉酱，好吃到秒光，回来度假的几个小家伙吃完是不停的舔手，然后喊道，明天还有这个面包吃吗，太好吃了，既然好吃，就分享给大家

肉松沙拉毛毛虫面包的用料

面包粉 260克 水 105克
奶粉 15克 白砂糖 40克
食用油 12克 酵母 3克
盐 1克 鸡蛋 50克
肉松 65克 沙拉酱 50克

肉松沙拉毛毛虫面包的做法

肉松沙拉毛毛虫的做法图解1

步骤1

主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，选择和面，设置时间28分钟
肉松沙拉毛毛虫的做法图解2

步骤2

和面完成，已经是光滑的面团，稍稍整理一下，把面团收圆
肉松沙拉毛毛虫的做法图解3

步骤3

发酵30分钟后，面团发大到2倍
肉松沙拉毛毛虫的做法图解4

步骤4

将面团取出来分成8等份，滚圆。盖上保鲜膜静置15分钟
肉松沙拉毛毛虫的做法图解5

步骤5

取其中一个面团擀成长方形的面皮
肉松沙拉毛毛虫的做法图解6

步骤6

在面皮上抹上一层沙拉酱，再铺上肉松，抹了沙拉酱以后烤出来肉松不会太干，比较入味
肉松沙拉毛毛虫的做法图解7

步骤7

将面皮从下向上卷起来，收口处捏紧，收口朝下放进模具
肉松沙拉毛毛虫的做法图解8

步骤8

所有面团依次卷好放入烤盘，放入烤箱发酵20分钟
肉松沙拉毛毛虫的做法图解9

步骤9

发酵结束后取出，刷一层薄薄的蛋黄液，用裱花袋配合裱花嘴挤上沙拉（如果没有裱花嘴直接把裱花袋剪个小口子），纹路根据自己的喜好挤，预热烤箱160度10分钟
肉松沙拉毛毛虫的做法图解10

步骤10

整个烤盘放入烤箱，160度20分钟
肉松沙拉毛毛虫的做法图解11

步骤11

好好吃的面包，肉松自己做的
肉松沙拉毛毛虫的做法图解12

步骤12

小朋友在旁边守着，到最后就剩下这2个了

肉松沙拉毛毛虫面包的烹饪技巧

1.不同的面粉吸水性不同，根据各自的和面习惯调整 2.不同的烤箱温差不同，按照使用习惯灵活调整温度，时间 3.如果没有肉松可以卷火腿肠或者是其他喜欢的食材 4.沙拉酱是预估的份量，如果还有剩下的，记得放冰箱冷藏下次用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 下午茶 无水印 主食

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