番茄肉酱意面

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windy芸
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好吃的意面很多，但有时也会行差踏错碰到不合口味的，个人不喜欢特别酸的酱汁，然后肉末要多多

番茄肉酱意面的用料

意大利面 150g 肉末 50g
番茄 一个 番茄沙司 两汤匙
红酒 两汤匙 罗勒碎 适量
盐 适量 胡椒 适量
油 适量 鸡汤 适量
帕尔马起司碎 适量

番茄肉酱意面的做法

番茄肉酱意面的做法图解1

步骤1

番茄用开水烫一下去皮切丁备用，锅里倒少量油，放肉末煸炒，变色后加入番茄丁，将番茄稍稍按压出汁，再加两勺番茄沙司，适量红酒和鸡汤大火煮开后加盐和胡椒转小火熬煮二十分钟。
番茄肉酱意面的做法图解2

步骤2

熬煮酱汁的时候烧水煮意面，水开后放一点点盐和油再放入意面，这样煮出来的面有弹性，喜欢有点嚼劲的煮10分钟，喜欢软一点煮12分钟。
番茄肉酱意面的做法图解3

步骤3

面煮好的同时，酱汁也差不多了，往酱汁里加少许罗勒碎和帕尔马起司碎搅拌均匀即可装盘。
番茄肉酱意面的做法图解4

步骤4

装盘后再撒上少许罗勒碎和起司碎，一份香喷喷的番茄肉酱意面就完成了。

番茄肉酱意面的烹饪技巧

两人份的量。鸡汤没有可以用浓汤宝之类的冲调半碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 windy芸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 意大利菜 外国菜 家常味 炒

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