参鸡汤

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朋友送了一株白白胖胖的参宝宝！鸡汤炖起来！

参鸡汤的用料

三黄鸡 一只 红枣 数颗
新鲜人参 一根 大蒜籽 4个
盐 少许 胡椒粉 少许
三黄鸡 人参 一只

参鸡汤的做法

参鸡汤的做法图解1

步骤1

用的是保鲜参，品相不错价格也不高。适合入食材
参鸡汤的做法图解2

步骤2

选了新鲜的三黄鸡，冷冻的总觉得还是不够新鲜。
参鸡汤的做法图解3

步骤3

想要软糯的口感必须用砂锅来做，高压锅没有这样的美味哦
参鸡汤的做法图解4

步骤4

一定要将浮沫去除干净汤才能不腥
参鸡汤的做法图解5

步骤5

人参要在最后一个小时加入，否则炖到无形了。鸡汤用砂锅煲了整整四个多小时。肉烂脱骨，汤鲜美，淡淡的人参香甜可口

参鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 mioer 编写，未经授权不得转载
分类： 香 清淡 一家三口 一人食 晚餐

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