农家小炒肉

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楠泡沫
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农家小炒肉的用料

五花肉（300克，三分肥七分瘦）青红尖辣椒（各1个）蒜（适量）湖南剁辣椒（1大匙）豆豉辣酱（1大匙）生抽（2大匙）老抽（1/2大匙）料酒（1大匙）干淀粉（适量）

农家小炒肉的做法

步骤1

1、五花肉洗净切片，青、红尖辣椒、蒜切片待用。 　　2、切好的五花肉放小碗内，用老抽、料酒、干淀粉腌制10分钟。 　　3、锅内倒油，把腌好的肉片下锅煸炒。 　　4、变色后盛出待用。 　　5、锅内倒少许底油，放剁辣椒、大蒜片炒香。 　　6、放入青、红辣椒翻炒。 　　7、放入刚才炒好的肉片，放生抽调味，翻炒几下。 　　8、最后放豆豉辣酱即可出锅。

农家小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 楠泡沫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 川菜 中国菜 炒 咸

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