卡仕达手撕面包

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做糕点还剩下些卡仕达酱，上面再撒上椰蓉，手撕着一片片吃，好松软好香甜好过瘾。

手撕面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 130克
卡仕达酱 60克 黄油 10克
盐 2克 糖 15克
酵母 3克 鸡蛋 1个
椰蓉 10克

手撕面包的做法

卡仕达手撕面包#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
卡仕达手撕面包#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

放入黄油再和面20分钟
卡仕达手撕面包#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

开始发酵
卡仕达手撕面包#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

发好的面团排气醒15分钟
卡仕达手撕面包#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

擀成正方形，涂上卡仕达酱，撒上椰蓉
卡仕达手撕面包#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

切成3份
卡仕达手撕面包#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

3份叠在一起
卡仕达手撕面包#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

再切成4份
卡仕达手撕面包#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

竖着放入模具，再次发酵
卡仕达手撕面包#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

发好的面包胚刷上蛋液
卡仕达手撕面包#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

烤箱预热，180度下层烤35分钟左右，上色严重时盖上锡纸
卡仕达手撕面包#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

好吃

手撕面包的烹饪技巧

液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

©本菜谱的做法由 飘雪厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 香 奶香味 甜

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