【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法

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最近发现蒸鱼其实也是个技术活呢！要蒸多久肉质才会鲜嫩呢？应该开大火还是小火蒸呢？这些问题也很值得注意呢！但是现在用了这个蒸烤箱，这些都不是问题啦~

蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条（约450克） daogrs G5 1台
盐 8克 葱丝 50克
姜丝 50克 玉米油 15克
蒸鱼酱油 20克

蒸鲈鱼的做法

【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解1

步骤1

蒸烤箱的水槽内装上水。
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解2

步骤2

开启蒸的模式，100度开始先预热~
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解3

步骤3

将鲈鱼清洗干净，均匀的抹上盐，帮鲈鱼做个马杀鸡~
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解4

步骤4

用刀在鱼身上斜切3刀~
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解5

步骤5

鱼身上下和鱼肚内都塞上满满的姜丝！
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解6

步骤6

再往鱼身上铺上葱段，把装有鱼的碟子放在蒸盘上。
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解7

步骤7

把蒸盘放进烤箱中下层开始蒸咯！100度15分钟噢~
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解8

步骤8

制作葱丝：将葱从一端往另一端折起来~
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解9

步骤9

用刀斜切成丝er~
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解10

步骤10

马上放进清水中，葱丝就会自然的卷起咯~好神奇！
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解11

步骤11

将蒸好的鱼从蒸烤箱取出，小心烫手哦！
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解12

步骤12

换上碟子，把鱼身上的姜丝和葱段去掉，再在鱼身上放上刚切的葱丝er~
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解13

步骤13

倒上蒸鱼酱油。
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解14

步骤14

把玉米油加热后淋在葱丝上，就完成咯！
【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法图解15

步骤15

想了解更多蒸烤美食，weixin：daogrs迪奥格斯~

蒸鲈鱼的烹饪技巧

1、考虑到鱼的大小不一样，亲们应该适当加减时间哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

©本菜谱的做法由 daogrs无界厨房 编写，未经授权不得转载

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