咸菜包子馅

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这种咸菜大概类似于江浙地区的梅干菜。除了用来做梅菜扣肉之类的菜肴外，用来做成馅料，包在包子里面，也是别有一番风味

咸菜包子馅的用料

肉末 250克 咸菜 1盘
葱 1把 食用油 适量
盐 适量 味精 适量
蒜末 适量 姜末 适量

咸菜包子馅的做法

咸菜包子馅#美的早安豆浆机#的做法图解1

步骤1

咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末
咸菜包子馅#美的早安豆浆机#的做法图解2

步骤2

锅中倒油，烧热
咸菜包子馅#美的早安豆浆机#的做法图解3

步骤3

下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味
咸菜包子馅#美的早安豆浆机#的做法图解4

步骤4

倒入咸菜翻炒均匀
咸菜包子馅#美的早安豆浆机#的做法图解5

步骤5

下葱花，翻炒均匀
咸菜包子馅#美的早安豆浆机#的做法图解6

步骤6

加入适量盐和味精，炒匀
咸菜包子馅#美的早安豆浆机#的做法图解7

步骤7

出锅晾凉

咸菜包子馅的烹饪技巧

这里用的是市场上买的肉馅，也可以买肉自己剁。 因为咸菜本身比较咸，放盐的时候应注意用盐量，以免成品太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 锅具 炒锅

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