酱油炒饭

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处理剩米饭的绝佳选择，简单却需要用心去做才会好吃

酱油炒饭的用料

剩米饭 1碗 鸡蛋 1个
葱花 适量 海鲜酱油 适量
美极鲜调味汁 适量 蚝油 适量
盐 适量 白糖 适量

酱油炒饭的做法

步骤1

葱切成葱花、鸡蛋加盐打成蛋液、剩米饭中加入海鲜酱油、味极鲜调味汁、蚝油、糖拌匀

步骤2

锅中放适量油将鸡蛋炒成金黄色盛出，锅里加少许油，大火烧热放入葱花炒出香味后加入拌匀上色的米饭，转中火翻炒。

步骤3

米饭炒至粒粒分开，加入之前炒好的蛋花，翻炒均匀后出锅。

酱油炒饭的烹饪技巧

在米饭入锅之前加入调味汁，使炒饭更容易上色，但是湿润的米饭却更容易粘锅，所以选用不粘锅做这个炒饭是明智的选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载

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