培根奶酪排包

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想做小排包了，把培根切碎，加入奶酪，一个个的包圆，放到烤箱里发酵、烘烤，配上各样的水果，一个鸡蛋，早餐就有啦~

培根奶酪排包的用料

高筋面粉 300g 培根 2片
青椒 半个 马苏里拉奶酪 10g
白砂糖 50g 食盐 1g
酵母 2g 玉米油 35ml
蛋液 2g 芝麻 2g

培根奶酪排包的做法

培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

称取高筋面粉。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

对角线放入盐和白砂糖，中间放入酵母。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

倒入玉米油。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

根据面粉的吸水性，适量的添加温水，开始第一次和面程序。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

程序结束后，面团可以拉出较韧的膜。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

室温进行一发。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

发好的面团拿出来排气。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

将面团分成50g一个的面团，揉圆，松弛15分钟左右。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

这个时候将青椒切小粒，培根切小丁，准备好奶酪。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

拿一个面团，揉开，放入馅料。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

收口包好所有的。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

烤箱内放入一碗热水，进行二发。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

二发好后取出，刷一层蛋液。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解14

步骤14

装饰少许的芝麻。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解15

步骤15

预热烤箱，上下火190度20~25分钟左右。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解16

步骤16

烤至表面金黄就可以取出放凉。
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解17

步骤17

面包热的时候有拉丝的效果哦~
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解18

步骤18

O(∩_∩)O哈哈~
培根奶酪排包#我的烘焙不将就#的做法图解19

步骤19

开吃啦~

培根奶酪排包的烹饪技巧

烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载

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