巧克力瑞士卷～

精品
42.9万 浏览 4902 收藏
收藏
zoratina
zoratina
＋ 关注


家里的小神兽是巧克力控，什么都喜欢巧克力，那妈咪就全部满足吧！ 今天早上做个巧克力瑞士卷满足你的小嘴巴～谁让我那么爱你呢～

巧克力瑞士卷的用料

全蛋 5只 低筋面粉 50g
可可粉 5克 牛奶 50g
糖 60g 调和油 50g

巧克力瑞士卷的做法

#换着花样吃早餐#巧克力瑞士卷～的做法图解1

步骤1

蛋清放入无水无油的盆里。
#换着花样吃早餐#巧克力瑞士卷～的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打发，分三次加入60g糖。可以加几滴柠檬汁。这次没加。
#换着花样吃早餐#巧克力瑞士卷～的做法图解3

步骤3

五只蛋黄加入无水无油的盆内。
#换着花样吃早餐#巧克力瑞士卷～的做法图解4

步骤4

依次加入牛奶，调和油，筛入低筋粉和可可粉。用打蛋器打散。
#换着花样吃早餐#巧克力瑞士卷～的做法图解5

步骤5

烤盘垫入油纸，边缘剪小口。烤箱150度预热5分钟。
#换着花样吃早餐#巧克力瑞士卷～的做法图解6

步骤6

打发好的蛋白1/3先加入，然后再加入余下2/3。不要过度搅拌。
#换着花样吃早餐#巧克力瑞士卷～的做法图解7

步骤7

搅拌好的液体倒入烤盘，用刮刀刮平整。振动烤盘振出气泡。
#换着花样吃早餐#巧克力瑞士卷～的做法图解8

步骤8

入烤箱150度，40分钟。放凉，卷起来入冰箱20分钟定型。
#换着花样吃早餐#巧克力瑞士卷～的做法图解9

步骤9

切段，装盘。配上一杯咖啡，软糯的巧克力瑞士卷开始享用吧～

巧克力瑞士卷的烹饪技巧

烤箱的温度不同，温度会有微调。多做几次就有经验啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 zoratina 编写，未经授权不得转载

巧克力瑞士卷的其他做法更多

巧克力瑞士卷的全部作品

上传我做的这道菜

巧克力瑞士卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #换着花样吃早餐#巧克力瑞士卷～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #换着花样吃早餐#巧克力瑞士卷～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活