炸酱面

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巴敏
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面食爱好者

炸酱面的用料

里脊肉（瘦肉） 500克 姜末 10克
大蒜 五瓣 葱 一根
鸡精 适量 白糖 三勺
干黄酱 一袋 酱油 适量
黄瓜 一根 色拉油 适量
盐 适量

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

把需要的食材准备好
炸酱面的做法图解2

步骤2

把葱姜蒜切沫备用
炸酱面的做法图解3

步骤3

里脊肉切小丁
炸酱面的做法图解4

步骤4

把干黄酱放在小盆里，倒入适量酱油，用酱油把干黄酱稀释，抓匀！
炸酱面的做法图解5

步骤5

锅里放油，放入里脊肉炒，炒到变色放入葱姜蒜超出香味，放点鸡精
炸酱面的做法图解6

步骤6

翻炒出香味以后，倒入打好的酱汁，开会翻炒，在这过程中不能停下，不然就会糊锅，要一直翻炒！然后放入适量的盐！
炸酱面的做法图解7

步骤7

翻炒五分钟以后方式白糖，继续翻炒！
炸酱面的做法图解8

步骤8

放入白糖继续翻炒大致十分钟，出锅即可！
炸酱面的做法图解9

步骤9

把煮好的面条加入自己喜欢的配菜，黄瓜丝，心里美，黄豆，味道绝佳！

炸酱面的烹饪技巧

放入酱汁和白糖期间要一直不停的翻炒，不要改动火候，中火即可！煮好的稍微过一下冷水吃起来口感最佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 巴敏 编写，未经授权不得转载

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