薄皮大大馅饺子「附韭菜不出水小窍门」

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好吃不过饺子 在家里包的饺子薄皮大馅就是好吃 不过这次似乎有点大了 哈哈\(^o^)/

大馅饺子的用料

肉馅 韭菜
大葱 生姜
王守义十三香饺子粉 生抽
糖 盐

大馅饺子的做法

薄皮大大馅饺子「附韭菜不出水小窍门」的做法图解1

步骤1

和面 不要太硬
薄皮大大馅饺子「附韭菜不出水小窍门」的做法图解2

步骤2

和肉馅 1.肉馅加入大葱生姜 先烧油泼（油要多些）2.泼完油依次加入十三香饺子料、生抽，鸡蛋，盐，糖少许
薄皮大大馅饺子「附韭菜不出水小窍门」的做法图解3

步骤3

剩的底油晾凉 把切好的韭菜倒入 拌匀 加入一点香油（油包住韭菜就不会出水啦）
薄皮大大馅饺子「附韭菜不出水小窍门」的做法图解4

步骤4

用手快速打圈和肉馅
薄皮大大馅饺子「附韭菜不出水小窍门」的做法图解5

步骤5

加入拌好的韭菜
薄皮大大馅饺子「附韭菜不出水小窍门」的做法图解6

步骤6

蘸料的调制 大家根据自己的口味 我加的五香面 生姜 蒜泥 辣椒面 先泼出红油 再加酱油 醋 鸡精少许
薄皮大大馅饺子「附韭菜不出水小窍门」的做法图解7

步骤7

开动 包的时候忘了拍照

大馅饺子的烹饪技巧

1.泼油的时候油一定要热 2.韭菜最后再拌 3.煮饺子的时候锅里放葱段可以防止沾锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 ___.Carine。 编写，未经授权不得转载

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