香辣虾

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爱吃海鲜的小玩艺儿，到了花式吃虾的季节，技多不压身吖！

香辣虾的用料

鲜虾 500g 干辣椒 一把
花椒粒 一把 食用油 一小碗
姜片 适量 蒜片 适量
香菜段 适量 料酒 适量
生抽 适量 白糖 适量
食盐 少量

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

备料:大蒜切片，生姜切片，香菜剪段
香辣虾的做法图解2

步骤2

青虾洗净沥干水
香辣虾的做法图解3

步骤3

多放油，大火烧热。
香辣虾的做法图解4

步骤4

最先放入虾，大火煎翻十几下；放入干辣椒掰两半，花椒粒，干煸出麻辣香浓。
香辣虾的做法图解5

步骤5

加入蒜片和姜片，大小薄厚相近，煎出口感相近，煎香；依次加入料酒，白糖，生抽，食盐，口味看个人喜好；翻炒至上色出香；加入香菜段，翻炒几下即可。
香辣虾的做法图解6

步骤6

出锅，摆盘。

香辣虾的烹饪技巧

各种调料根据个人口味做适当调整，做出效果连皮都是酥酥的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 小玩艺儿 编写，未经授权不得转载

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