蕨粉鸡蛋面

精品
1.5万 浏览 25 收藏
收藏
小jiahua
小jiahua
＋ 关注


小时候，奶奶老是会偷偷的做这个面给我们吃，在老家，想要吃上这道美食非常不容易。 可能因为材料特别，想要买到真正的蕨粉非常不容易，除非是自己去山上挖，所以谁还会舍得把它做成面条呢？ 我只是记得小时候，有这个面吃就是十分珍贵的。 现在我们的生活是越来越好，想要吃碗蕨根鸡蛋面也不是什么难事了，可是我的奶奶却不在人世了…… 每当看见这个面我就会想起奶奶，今天我把这个过程记下来，边做边想奶奶，想奶奶就在我身边一样，愿奶奶在天堂好好的！！

蕨粉鸡蛋面的用料

蕨根粉 200克 土鸡蛋 3个
清水 300克 玉米油 适量

蕨粉鸡蛋面的做法

蕨粉鸡蛋面的做法图解1

步骤1

准备好需要的材料
蕨粉鸡蛋面的做法图解2

步骤2

把蕨根粉、鸡蛋和清水搅拌成糊
蕨粉鸡蛋面的做法图解3

步骤3

平底锅加油，把面糊分几次倒进锅里有大火慢慢煎熟，然后再翻一边再煎。
蕨粉鸡蛋面的做法图解4

步骤4

然后把面饼一层一层叠起来
蕨粉鸡蛋面的做法图解5

步骤5

然后，一张一张的把面放在木板上，等它凉了以后再用刀切。
蕨粉鸡蛋面的做法图解6

步骤6

依次分别排开，放凉
蕨粉鸡蛋面的做法图解7

步骤7

用刀切成条状
蕨粉鸡蛋面的做法图解8

步骤8

装盘，等水开后，把面倒进锅里，拌开后，调好佐料把面放进碗里就可以吃了。

蕨粉鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 小jiahua 编写，未经授权不得转载

蕨粉鸡蛋面的其他做法更多

上传我做的这道菜

蕨粉鸡蛋面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蕨粉鸡蛋面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蕨粉鸡蛋面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活