凉拌鱿鱼圈

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一米厨房（抖音同名）
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喜欢颜色鲜艳，看上去有食欲的菜。色、香、味，色色字当先，嘻嘻… 吃食物，我是外貌协会滴。

凉拌鱿鱼圈的用料

鱿鱼 2条 彩椒 各半个
蒜 一瓣 蚝油 5ml
糖 6g 盐 2g
花椒 10粒 食用油 20ml
芝麻 装饰用，少许

凉拌鱿鱼圈的做法

凉拌鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

彩椒切丝，蒜切末。
凉拌鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

鱿鱼去肠子，洗干净切圈，用水焯一下。鱿鱼不要焯时间长，会比较老，咬不动。开水下成锅、切好的圈张开即可捞出。
凉拌鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

把鱿鱼、彩椒丝、盐、糖、耗油、蒜末，全部放进去拌匀
凉拌鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

锅内放油和花椒，炸出香味，倒进鱿鱼拌匀
凉拌鱿鱼圈的做法图解5

步骤5

装盘，撒少量芝麻。

凉拌鱿鱼圈的烹饪技巧

芝麻即可装饰，也可以给菜品增香，所以不建议减掉，糖看个人爱好适量加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 一米厨房（抖音同名） 编写，未经授权不得转载

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