拔丝山药

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拔丝山药的用料

山药 2根 绵白糖 适量
食用油 适量 水 少量
面粉 少许

拔丝山药的做法

拔丝山药的做法图解1

步骤1

山药去皮，切滚刀块，泡水20分钟… 沥干水分，撒匀面粉，油温到7-8成热时，加入山药块 …
拔丝山药的做法图解2

步骤2

炸制金黄色，捞出备用… （炸制期间要不断翻动，使其受热均匀）
拔丝山药的做法图解3

步骤3

把油倒出，国内加少许水和白砂糖，加热。不停搅拌。直到大气泡变为小泡，颜色变红， 加入炸好的山药块，不停翻滚，使其上糖均匀， 出锅、装盘，完工！

拔丝山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 么么哒90辣小厨 编写，未经授权不得转载

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