菠萝酱

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石头剪刀布石头的妈妈
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应季菠萝上市，酸甜可口，自制一罐菠萝酱，佐餐或是配菜都可以。

菠萝酱的用料

菠萝 1000g 冰糖 60克
黄油 15g

菠萝酱的做法

菠萝酱#美的女王节#的做法图解1

步骤1

市场上买回削好的菠萝。
菠萝酱#美的女王节#的做法图解2

步骤2

去除两头的硬壳，切成小块，喜欢吃果肉的可以切大一些。
菠萝酱#美的女王节#的做法图解3

步骤3

将黄油放盆中上火融化。
菠萝酱#美的女王节#的做法图解4

步骤4

主要盆里不要加水，沸腾起来就行。
菠萝酱#美的女王节#的做法图解5

步骤5

将菠萝肉放入锅中搅拌熬制。这个过程约15分钟。
菠萝酱#美的女王节#的做法图解6

步骤6

加入冰糖，没有也可以放白砂糖。
菠萝酱#美的女王节#的做法图解7

步骤7

继续熬制到冰糖融化，汤汁浓稠。
菠萝酱#美的女王节#的做法图解8

步骤8

如果需要特别浓稠可以再放入一点玉米淀粉。
菠萝酱#美的女王节#的做法图解9

步骤9

熬好后趁热放入干燥洁净的玻璃瓶中，盖好盖子静置放凉。
菠萝酱#美的女王节#的做法图解10

步骤10

菠萝酱蛋挞。
菠萝酱#美的女王节#的做法图解11

步骤11

菠萝派。
菠萝酱#美的女王节#的做法图解12

步骤12

成品图
菠萝酱#美的女王节#的做法图解13

步骤13

再来一张。

菠萝酱的烹饪技巧

黄油可以不加，直接熬。菠萝会出汤，熬的时候要有耐心，不要糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 石头剪刀布石头的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 美的

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