水煮鱼

精品
7783 浏览 13 收藏
收藏
平心而论xupw
平心而论xupw
＋ 关注

水煮鱼

水煮鱼的用料

草鱼 一条 花椒 20克
植物油 700克 干红辣椒 60克
白酒 2勺 盐 2勺半
姜 10片 葱白 一段
淀粉 1勺 香叶 2片
丁香 十几粒 桂皮 一段
八角 2个

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

先将鱼杀死，清洗干净，沿着鱼骨的走向将鱼肉分离为正反两大块肉，然后用刀片成图中模样，剩下的鱼骨切断。
水煮鱼的做法图解2

步骤2

将鱼肉和鱼骨分别腌制15分钟，(料酒，盐，白胡椒，淀粉腌制)，绿豆芽子断生备用。
水煮鱼的做法图解3

步骤3

锅中加水放入葱姜及鱼骨大火烧开转中火在烧三分钟，放入鱼片至熟出锅，绿豆芽子铺于容器底部，倒入整锅鱼即可。

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 平心而论xupw 编写，未经授权不得转载

水煮鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

水煮鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 水煮鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活