巧克力团团包#我的烘焙不将就

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朋友送来一大桶的巧克力给孩子，孩子喜欢极了，于是这天做面包，孩子也要求我将它包在面包里面。就这样子就有了今天的这一款团团包。一手撕一块，吃的好欢喜欢。

巧克力团团包的用料

高粉 300克 酵母 3克
清水 160克 黄油 25克
小个鸡蛋 1个 盐 适量
巧克力 适量

巧克力团团包的做法

巧克力团团包#我的烘焙不将就的做法图解1

步骤1

除黄油及巧克力外，其它食材均下厨师机。
巧克力团团包#我的烘焙不将就的做法图解2

步骤2

揉至光滑团光，如图这样子时间还不够，要再揉个五分钟就差不多了。
巧克力团团包#我的烘焙不将就的做法图解3

步骤3

揉至面团光滑后，再加入软化的黄油。
巧克力团团包#我的烘焙不将就的做法图解4

步骤4

继续揉，揉至面团出薄膜。
巧克力团团包#我的烘焙不将就的做法图解5

步骤5

如图这样子状态就很不错了哦。
巧克力团团包#我的烘焙不将就的做法图解6

步骤6

揉好后将面团微醒发，如图是醒发了30分钟的状态。
巧克力团团包#我的烘焙不将就的做法图解7

步骤7

再将面团分大小相等的小面团，我别别称了20克的小面团。
巧克力团团包#我的烘焙不将就的做法图解8

步骤8

搓好后搓圆，包入一粒巧克力。
巧克力团团包#我的烘焙不将就的做法图解9

步骤9

将面团整齐的码放在模具里。
巧克力团团包#我的烘焙不将就的做法图解10

步骤10

醒发至模具八分满，再定时160度烤制45分钟。
巧克力团团包#我的烘焙不将就的做法图解11

步骤11

要注意上色过深就要盖一张锡纸。

巧克力团团包的烹饪技巧

烤制的时间跟温度按自家烤箱的性能来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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