鲫鱼豆腐汤+

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忽而今夏59
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喜欢吃鱼，却总是做不好，要么不鲜，要么不入味，自从有了豆瓣酱，终于解锁了鱼的吃法。

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 一条 豆腐 6块
姜 适量 葱 适量
辣椒 两个 豆瓣酱 两勺

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤+#春天就酱吃#的做法图解1

步骤1

先将鱼处理干净，擦干。放入适量的油，将鱼煎至两面金黄。马大哈忘了放姜，还好不腥。
鲫鱼豆腐汤+#春天就酱吃#的做法图解2

步骤2

加入适量凉水，大火煮开，等汤变白后，加入两勺豆瓣酱和豆腐，转小火熬
鲫鱼豆腐汤+#春天就酱吃#的做法图解3

步骤3

放入适量的盐，撒上葱段，出锅

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

煎鱼前最好把鱼擦干，避免煎的时候鱼皮弄破，影响品相。 豆瓣酱非常提味，不喜欢可以直接去掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 忽而今夏59 编写，未经授权不得转载

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