玉米汁蘑菇包

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春雨滴答滴答地下着，林子里的蘑菇长得刷刷响。 小时候最爱跟着妈妈去采蘑菇了，杂草丛里、树底下... ...就像一堆可爱的小精灵和我们捉迷藏。 餐桌上摆上一篮子蘑菇包，让小朋友感受下春天的气息。

玉米汁蘑菇包的用料

大包粉 500克 玉米汁 240克
酵母 4克 白糖 75克
牛奶 适量 奶油 20克
植物油 20克 玉米 两个
黑芝麻线 150克 可可粉 一包

玉米汁蘑菇包的做法

玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

玉米剥下来，放入料理机里，加入适量的牛奶打成汁
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

将玉米汁过滤，取汁备用
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

所有的食材准备好
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

将所有的食材都放入面包桶，设置两个揉面程序后，再设置发面档
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

将面团发酵至两倍大
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

将发酵好的面团取出，排气
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

用刀子切成小剂子
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

做十个25克的大面剂和十个5克的小剂子，滚圆
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

芝麻馅揉成10克一个的圆球
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

将大面团擀成个中间厚两边薄的面片，包入芝麻馅
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

收紧口，稍微按扁
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

将光滑的一面放到装了可可粉的碗里，稍微用气按着晃动下，让表面和侧面都粘上可可粉
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

5克小面剂搓成一头尖一头圆的小长条
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解14

步骤14

放在放有热水的蒸锅里，静置半个小时左右
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解15

步骤15

大火，开锅后蒸10分钟即可
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解16

步骤16

蒸好的包子底下用筷子撮一个洞，将蘑菇杆塞进去即可
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解17

步骤17

成果
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解18

步骤18

成果
玉米汁蘑菇包#我的烘焙不将就#的做法图解19

步骤19

成果

玉米汁蘑菇包的烹饪技巧

1、粘可可粉的时候要慢点，让包子的侧面和上面都均匀地粘上可可粉，这样蒸发后的蘑菇包才不会外面显出一圈白色。 2、玉米里面加的牛奶随意，只要能出汁就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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