绿中一点红

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风雨过后迎彩虹
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广东人在夏季将到时，喜欢清淡饮食为主，更喜欢食祛湿清热解毒，苦瓜最适合的美食。

苦瓜酿肉的用料

苦瓜 400克 鲮鱼胶 250克
五花肉 100克 油 适量
白糊椒粉 适量 盐 适量
鸡粉 适量 香油 适量
柯杞 13粒

苦瓜酿肉的做法

绿中一点红的做法图解1

步骤1

把苦瓜洗干净，分别切两公分厚，然后烧开水放适量盐，把苦瓜煮熟

步骤2

鲮鱼胶在市场上买，五花肉剁碎腌制十五分钟，把鲮鱼胶五花肉肉未顺时针拌均匀

步骤3

把上一步腌制好的材料用筷子慢慢让在苦瓜圈里，然后用锅烧开水蒸十五分钟就熟啦。再用适量的生粉，酱油勾芡淋在己蒸熟后让苦瓜上面，即可食，也可以炸，煎，根据每人的喜爱，我家不吃葱，所以没放葱和冬菇。

苦瓜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 风雨过后迎彩虹 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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