蒲公英蘸酱菜

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大海微澜
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春天阳气上升，空气干燥，易上火，炸个鸡蛋酱，吃点野生蒲公英蘸酱菜，去火、开胃，爽口、下饭，还可以搭配一些随自己喜欢的小菜，凡是可以生吃的蔬菜，在这里尽可以蘸酱吃，羊角葱不能少，那才是春天的色彩，春天的味道呐！

蒲公英蘸酱菜的用料

蒲公英 1把 鸡蛋 1个
黄豆酱 1汤匙 油 适量
生菜 1棵 羊角葱 适量
香菜 适量 苦菊 适量

蒲公英蘸酱菜的做法

蒲公英蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解1

步骤1

野生蒲公英摘洗干净
蒲公英蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解2

步骤2

生菜摘洗干净
蒲公英蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解3

步骤3

香菜、苦菊、羊角葱摘洗干净
蒲公英蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，取1汤匙自制大酱
蒲公英蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解5

步骤5

炒锅加入适量的油
蒲公英蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解6

步骤6

鸡蛋煎熟，搅拌碎碎的，加入大酱炸熟
蒲公英蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解7

步骤7

出锅
蒲公英蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解8

步骤8

美味蘸酱菜上桌啦！

蒲公英蘸酱菜的烹饪技巧

1、羊角葱是前一年种植的大葱，第二年春天出来的新芽，特别有葱味儿，比小葱要辣一些。 2、蘸酱菜的选择随自己的喜好，凡是可以生吃的都可以蘸酱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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