咖喱土豆鸡块

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微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！ 各种欢迎分享到朋友圈哈！ 有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~ 眼看着马上就要春分了，以为已经暖融融的我还是被几场雨几阵风打回了原形，不怕动就怕冻的我只能通过炖菜之类来暖胃暖身，除了烹饪方式，食材也是非常重要，咖喱就是一种能够暖身的调料。 咖喱的主料是姜黄粉，这也是为什么咖喱都是黄巴巴颜色的原因，姜黄和生姜略有不一样，但是也都有暖身发热的功能，加上一点辣椒，配上土豆和鸡肉，简直是绝配~ 我还是偷懒了，毕竟有高压锅的话……不仅时间省很多，也不用总是操心查看锅是不是溢出了，就是……压力太大土豆受不了，都变成土豆泥咯~

咖喱土豆鸡块的用料

鸡腿 2个 土豆 300g
淡奶油 80g 食盐 1勺
咖喱 10g 黑胡椒 3g
鸡粉 1勺 料酒 1勺

咖喱土豆鸡块的做法

咖喱土豆鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成合适的大小
咖喱土豆鸡块的做法图解2

步骤2

加一点鸡粉揉搓腌制
咖喱土豆鸡块的做法图解3

步骤3

加一勺料酒，腌制十来分钟
咖喱土豆鸡块的做法图解4

步骤4

土豆去皮，切成滚刀块
咖喱土豆鸡块的做法图解5

步骤5

高压锅洗干净，内胆先放进去干辣椒和蒜片
咖喱土豆鸡块的做法图解6

步骤6

放入腌制好的鸡腿块儿
咖喱土豆鸡块的做法图解7

步骤7

加入土豆块儿
咖喱土豆鸡块的做法图解8

步骤8

先倒入80g左右淡奶油
咖喱土豆鸡块的做法图解9

步骤9

加入10g左右的咖喱粉
咖喱土豆鸡块的做法图解10

步骤10

为了好吃，可以加一点黑胡椒粉
咖喱土豆鸡块的做法图解11

步骤11

加一点食盐和料酒，不要加太多因为高压锅基本不会流失太多水分，然后搅匀
咖喱土豆鸡块的做法图解12

步骤12

盖上高压锅的盖子，选一个程序，机械式的拧半个小时就好~

咖喱土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载

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