醪糟汤圆

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marieanne

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前天用糯米做了点醪糟，经过两天两夜的发酵，终于成功了。刚刚利用它做了这道醪糟汤圆，是中国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。喜欢的朋友可以尝试一下。

醪糟汤圆的用料

醪糟 150克	汤圆 300克
红糖适量

醪糟汤圆的做法

步骤1

准备食材

步骤2

锅中放入适量水，大火烧开后放入汤圆转中小火煮5分钟

步骤3

接着加入醪糟

步骤4

煮至汤圆全部浮起，放入红糖搅匀再煮两分钟即可出锅

步骤5

成品

步骤6

趁热吃吧！

醪糟汤圆的烹饪技巧

1.汤圆大多以糯米粉为皮制作而成，不易消化，故不可多食 2.高血压，动脉硬化，痛风，糖尿病，高脂血症等人群不宜食用 3.糖的多少可根据自己喜好调整，不喜欢甜的亦可不加 4.若无红糖可用白糖或冰糖代替， 5.醪糟里面含有酒精,酒精产热量,蜂蜜是凉中理气之补品,不宜同食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 marieanne 编写，未经授权不得转载

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