这样做的干锅花菜更香浓

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春天经常没有胃口，虽然有点干燥，但还是吃上一口干锅花菜才觉得超级想吃饭

这样做的干锅花菜更香浓的用料

肉末 50g 白花菜 500g
干辣椒 3个 花椒 20粒
豆瓣酱 30g 辣酱 10g
盐 2g 老抽 5g
白糖 8g 葱姜蒜末 适量

这样做的干锅花菜更香浓的做法

这样做的干锅花菜更香浓#春天就酱吃#的做法图解1

步骤1

准备好食材
这样做的干锅花菜更香浓#春天就酱吃#的做法图解2

步骤2

菜花撕成小朵，放在淡盐水寖泡10分钟，用清水洗净溧水。
这样做的干锅花菜更香浓#春天就酱吃#的做法图解3

步骤3

将洗干净的白花菜放入空气炸锅，180度8分钟，进行抽水操作（这样做干锅花菜的味道更香、更好吃。水炒的花菜没味道，营养也流失了）
这样做的干锅花菜更香浓#春天就酱吃#的做法图解4

步骤4

干辣椒对半掰开，葱姜蒜改刀
这样做的干锅花菜更香浓#春天就酱吃#的做法图解5

步骤5

肉末用水淀粉抓一下
这样做的干锅花菜更香浓#春天就酱吃#的做法图解6

步骤6

热锅入油，放入葱姜蒜、豆瓣酱、郫县辣酱炒香
这样做的干锅花菜更香浓#春天就酱吃#的做法图解7

步骤7

放入干辣椒、花椒、炒30秒，放入肉末翻炒
这样做的干锅花菜更香浓#春天就酱吃#的做法图解8

步骤8

放入花菜翻炒90秒左右
这样做的干锅花菜更香浓#春天就酱吃#的做法图解9

步骤9

放入酱油、糖、盐巴、翻炒均匀即可出锅。好吃又营养的干锅花菜就做好了！
这样做的干锅花菜更香浓#春天就酱吃#的做法图解10

步骤10

好吃的不得了

这样做的干锅花菜更香浓的烹饪技巧

不用焯水的白花菜更好吃。这道普通的菜只要稍加改变味道就会更香浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 壮妈也很壮 编写，未经授权不得转载

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