青豆虾仁

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肉肉是怎么长出来的
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春天到了，总想吃着些青葱的菜，看起来也应景

青豆虾仁的用料

青豆 200克 虾仁 200克
蒜 2瓣 淀粉 适量
鸡精 适量 料酒 适量

青豆虾仁的做法

步骤1

虾仁中间腰一刀，去虾线，加淀粉，料酒，鸡精腌制，最好冷藏。

步骤2

青豆煮水，水开后两分钟，滤水备用

步骤3

下油，七分熟下蒜爆香

步骤4

下虾仁，爆香到变色的虾球，下青豆，翻炒

步骤5

水淀粉加水小半碗，勾芡，闷烧一会儿。
青豆虾仁的做法图解6

步骤6

加盐，起锅。

青豆虾仁的烹饪技巧

这道菜以鲜嫩青取味儿，所以除了盐之外其他的调味品一概不加。 加水勾芡可以用腌制虾仁后碗里剩的淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

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