酸奶慕斯杯（夹心是蜜豆和香蕉）

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最近迷上做慕斯杯，木糠杯了，感觉成品很漂亮，带到单位当下午茶配上红茶，顿感岁月静好！

酸奶慕斯杯的用料

香蕉 1/2个 原味酸奶（浓稠的） 2小盒
蜜豆 适量 淡奶油 250克
牛奶 少许（可以不用） 吉利丁粉 15克
苹果味Q糖 一大袋 细砂糖（可能用到） 20-30克

酸奶慕斯杯的做法

酸奶慕斯杯（夹心是蜜豆和香蕉）的做法图解1

步骤1

材料全家福，忘记照Q糖了
酸奶慕斯杯（夹心是蜜豆和香蕉）的做法图解2

步骤2

不知道咋回事，图片没照全，步骤我说详细了 1.将酸奶2小盒放到干净碗中，倒入少许牛奶（主要为了稀释浓稠的酸奶），放入15克吉利丁粉。随后隔水加热，一直搅拌至吉利丁粉全部融化。 2.取另一个干净的大碗放入淡奶油（如果是植物奶油不用加糖，如果是动物奶油要加入20-30克细砂糖，甜度自己随时掌握），用打蛋器中速打到有大泡泡出现。随后放入酸奶吉利丁的混合物。之后继续打发到淡奶油、酸奶液体成缓慢流动的状态。 3.液体倒入慕斯杯1/3处，放入冰箱冷藏20分钟（其实慕斯凝固就行）。
酸奶慕斯杯（夹心是蜜豆和香蕉）的做法图解3

步骤3

将香蕉切薄片备用。
酸奶慕斯杯（夹心是蜜豆和香蕉）的做法图解4

步骤4

将香蕉片放入凝固好的慕斯上，大概一杯3-4片，铺满就行。之后铺上一层蜜豆。
酸奶慕斯杯（夹心是蜜豆和香蕉）的做法图解5

步骤5

再倒入慕斯液，别倒满，给最后的镜面留点地儿。再放入冰箱冷藏20分钟直至慕斯凝固。
酸奶慕斯杯（夹心是蜜豆和香蕉）的做法图解6

步骤6

Q糖放入一个大碗，倒入少量白开水，之后隔水加热至全部融化备用。
酸奶慕斯杯（夹心是蜜豆和香蕉）的做法图解7

步骤7

最后将液体Q糖慢慢倒入凝固的慕斯，形成镜面，之后放入冰箱继续冷藏20分钟，即可食用。
酸奶慕斯杯（夹心是蜜豆和香蕉）的做法图解8

步骤8

成品图。
酸奶慕斯杯（夹心是蜜豆和香蕉）的做法图解9

步骤9

成品图。

酸奶慕斯杯的烹饪技巧

随时注意杯子侧面图案是否完美，吼吼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 banban袋鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 香 甜 奶香味

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