菠萝虾仁饭

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又到了吃菠萝的季节，菠萝营养丰富，香甜多汁，生吃甜美，也可以搭配一起食材做成各式美味菜肴。菠萝虾仁饭，把菠萝和虾仁融入进米饭中，不仅鲜香味美，而且营养也特丰富，色泽艳丽的菠萝虾仁饭，如同把多彩的春季装入碗中，喜欢的试试吧

菠萝虾仁饭的用料

大米 200g 虾仁 100g
菠萝 150g 杂菜 80g
油 20ml 盐 4g
生粉 适量 料酒 适量

菠萝虾仁饭的做法

菠萝虾仁饭＃樱花味道＃的做法图解1

步骤1

备好所有食材
菠萝虾仁饭＃樱花味道＃的做法图解2

步骤2

大米淘洗干净后放入电饭煲内煮熟
菠萝虾仁饭＃樱花味道＃的做法图解3

步骤3

菠萝切块后用淡盐水泡15分钟后捞起、虾仁去虾线洗净后加入盐，料酒和生粉抓匀静置20分钟，备好米饭
菠萝虾仁饭＃樱花味道＃的做法图解4

步骤4

锅内水开后加入2克盐后倒入杂菜焯水后捞起冲凉
菠萝虾仁饭＃樱花味道＃的做法图解5

步骤5

热锅倒油油温5分热下入虾仁炒至变色盛出
菠萝虾仁饭＃樱花味道＃的做法图解6

步骤6

再把杂菜倒入煸炒变色后加入3克盐煸炒均匀
菠萝虾仁饭＃樱花味道＃的做法图解7

步骤7

倒入米饭炒至米粒分明
菠萝虾仁饭＃樱花味道＃的做法图解8

步骤8

再把菠萝倒入翻炒出香味
菠萝虾仁饭＃樱花味道＃的做法图解9

步骤9

倒入虾仁翻炒均匀后熄火出锅

菠萝虾仁饭的烹饪技巧

1.虾仁要先过油，最后入锅能保持鲜嫩的口感。 2.菠萝要用淡盐水泡过再食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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