小熊面包

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家里有小孩子，经常做原味的普通面包就不爱吃了，有时候改变口味，有时候变变造型，都能吸引宝贝多吃一点儿。这次面团中加了法芙娜可可粉，用展艺的小熊不粘模具做成小熊的样子，宝宝很喜欢。

小熊面包的用料

面包粉 280g 牛奶 210g
糖 40g 盐 3g
酵母 5g 可可粉 15g
黄油 25g 黑、白巧克力 各少许

小熊面包的做法

小熊面包的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的其他所有配料放入和面机桶开始和面，大约10分钟后，加入软化的黄油继续和。
小熊面包的做法图解2

步骤2

直到面团和成完全扩展的状态，揪一块面能轻松扯出套手膜即可。
小熊面包的做法图解3

步骤3

将面团放在盆中用保鲜膜覆盖，放温暖湿润处发酵一个半小时左右。
小熊面包的做法图解4

步骤4

直至面团成几倍大，用手指戳一个洞后，洞不消失、面不塌陷即可。
小熊面包的做法图解5

步骤5

取出发酵的面团，轻揉排气后，取160克面，揉成圆球状，压扁后大体整理出两只耳朵。
小熊面包的做法图解6

步骤6

用擀面杖将面团擀成模具大小，擀的过程中注意耳朵的定型。
小熊面包的做法图解7

步骤7

将擀好的面团放入展艺小熊模具，放温暖处再次发酵。
小熊面包的做法图解8

步骤8

面团醒发到模具的8分满处。
小熊面包的做法图解9

步骤9

烤箱上下火预热180度，将面包放中层烤20分钟，注意上色后加盖锡纸。
小熊面包的做法图解10

步骤10

烤完后取出面包，用融化的巧克力画出眼睛、鼻子、嘴等即可。
小熊面包的做法图解11

步骤11

是不是很可爱啊！

小熊面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 香 奶香味

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