宝宝辅食之宝宝版戚风纸杯蛋糕

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这是道很适合宝宝的点心，吃起来相当柔软，适合8个月+，已添加全蛋且不过敏的宝宝，外面买的不可能用木糖醇，一岁前宝宝最好不吃糖，我用木糖醇代替，为了宝宝，宝妈们，一起做起来吧！

戚风纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低粉 50g
植物油 24g 清水&配方奶 27g
木糖醇（1岁后可用白砂糖） 10g（蛋黄） 木糖醇 22g（蛋清）
柠檬汁（没有没关系） 2～3滴

戚风纸杯蛋糕的做法

宝宝辅食之宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好配料
宝宝辅食之宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油容器，蛋黄加植物油、清水（宝宝母乳，家中无配方奶粉）、10g木糖醇，搅拌均匀
宝宝辅食之宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

分2～3次筛入低粉
宝宝辅食之宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

用压拌式搅拌均匀，呈顺滑无颗粒状,烤箱150度预热
宝宝辅食之宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

打发蛋清，分2～3次加入22g木糖醇、有柠檬滴入柠檬汁，没有也没关系，只是烤出的蛋糕有蛋腥味，不过我觉得这个味倒是蛮好的，打发至插入牙签或打蛋器可竖立不倒即可
宝宝辅食之宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

打发好的蛋清分2～3次加入蛋黄中，搅拌均匀
宝宝辅食之宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

装入纸杯中，在桌上震几下震出气泡，放入烤箱，130度20分钟，转120度10分钟（每家烤箱温度不同，我家烤箱较低，所以温度调的低一些烤，具体看自己烤箱脾气调温度）
宝宝辅食之宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好，插入牙签无蛋糕粘在上面就算烤好了
宝宝辅食之宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

新鲜出炉，赶快给宝宝吃一个吧！

戚风纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 猫～🐱 编写，未经授权不得转载

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