姐妹们！这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦！！好香啊

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这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦的用料

手擀面 300克 五花肉 适量
茄子 500g 葱花 适量
蒜末 1茶匙 小米辣 2个
生抽 2勺 蚝油 1勺
老抽 1勺 豆瓣酱 1勺
食用油 1勺

这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦的做法

姐妹们！这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦！！好香啊的做法图解1

步骤1

料汁：两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺豆瓣酱
姐妹们！这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦！！好香啊的做法图解2

步骤2

2、茄子切小块放一点盐、腌出水分后洗净挤干水分
姐妹们！这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦！！好香啊的做法图解3

步骤3

3、面条煮熟过凉水、捞出备用
姐妹们！这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦！！好香啊的做法图解4

步骤4

4、葱花、蒜末、小米辣爆香
姐妹们！这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦！！好香啊的做法图解5

步骤5

5、倒入调好的酱汁
姐妹们！这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦！！好香啊的做法图解6

步骤6

6、煮开搅拌均匀，倒入面条即可
姐妹们！这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦！！好香啊的做法图解7

步骤7

每根面条都裹满了浓郁的酱汁，巨多肉沫迎，嗦了一口根本停不下来

这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-18

©本菜谱的做法由 大美爱吃鱼 编写，未经授权不得转载
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