芹菜炒米粉

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汤圆
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做法源于父亲大人之前给我煮的那碗香喷喷的芹菜汤面！突然想吃炒米粉，就灵机一动学老爸用芹菜粒提香。喜欢芹菜香味的人儿不要错过啦~

芹菜炒米粉的用料

米粉 200g 芹菜 200g
蒜 2瓣 酱油 适量

芹菜炒米粉的做法

步骤1

米粉用温水提前浸泡10分钟。 锅内煮沸开水，加入米粉，煮3分钟左右，捞出，过凉水后沥干。
芹菜炒米粉的做法图解2

步骤2

蒜切碎或捣碎，越细越好。芹菜洗干净后，把靠近芹菜头的部分切成粒。
芹菜炒米粉的做法图解3

步骤3

剩下的芹菜切段即可。锅内倒入油，放蒜末爆香，再放芹菜粒爆香。
芹菜炒米粉的做法图解4

步骤4

芹菜段入锅翻炒。这个时候蒜末会变焦，芹菜会出水，炒一会就可以放入米粉了。 加米粉后不断散开翻炒，再滴酱油炒均匀，喜欢上色的加老抽。
芹菜炒米粉的做法图解5

步骤5

完成。

芹菜炒米粉的烹饪技巧

蒜末和芹菜粒一定要炒香！香！香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 汤圆 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常味 清淡 热菜 素菜

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