风干肠芹菜什锦炒米粉

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北方的孩子虽然爱吃面食，但是我和家人更喜欢吃米粉，这不又买了米粉回家解馋，米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种食材或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，百吃不厌哟……

风干肠芹菜什锦炒米粉的用料

干米粉 60克 风干肠 200克
芹菜 1颗 绿豆芽 150克
洋葱 半个 红椒 半个
青椒 半个 花生油 60克
生抽 10克 盐 适量
鸡精 1克

风干肠芹菜什锦炒米粉的做法

风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，青椒忘记拍照了。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量清水煮沸后，放入一块米粉、煮1分钟散开即可关火，捞出沥干水分备用。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解3

步骤3

芹菜摘洗干净后用刀斜切丝后、焯水备用。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解4

步骤4

风干肠用刀切成薄片，洋葱切丝，红椒切丝备用。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解5

步骤5

热锅倒入花生油烧热后放洋葱丝翻炒片刻，爆出香味之后。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解6

步骤6

加入切片的风干肠，继续大火翻炒片刻。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解7

步骤7

这个时候加入洗净的绿豆呀，继续用锅铲大火进行煸炒。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解8

步骤8

看见绿豆芽炒至变软时，加入青红椒丝。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解9

步骤9

翻炒至青红椒丝断生变色的时候。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解10

步骤10

再根据个人口味加入适量的盐。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解11

步骤11

再加入生抽调色。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解12

步骤12

最后加入鸡精调味。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解13

步骤13

大火继续翻炒片刻后。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解14

步骤14

加入焯过水的芹菜。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解15

步骤15

再加入提前煮熟的米粉。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解16

步骤16

大火把所有的食材翻炒均匀即可关火。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解17

步骤17

把炒好的风干肠芹菜什锦炒米粉盛出就可以食用咯。
风干肠芹菜什锦炒米粉的做法图解18

步骤18

成品一

风干肠芹菜什锦炒米粉的烹饪技巧

1、干米线不需要煮太久，1分钟就可以咯…… 2、食材可以根据个人喜好任意搭配哟…… 3、可以按自己口味来加工哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-02

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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