简单美味的疙瘩汤

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在天气寒凉的时候 喝一碗疙瘩汤 舒服又暖和

疙瘩汤的用料

面粉 1小碗 西红柿 1大个
鸡蛋 2个 盐（面粉） 1小勺
鸡精 1勺 糖 1勺
盐 1勺 葱花 少许
白胡椒粉 1勺

疙瘩汤的做法

简单美味的疙瘩汤的做法图解1

步骤1

食材集合
简单美味的疙瘩汤的做法图解2

步骤2

面粉加盐，拌匀
简单美味的疙瘩汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打的散一些，因为一会要用勺子淋蛋液到面粉里和疙瘩
简单美味的疙瘩汤的做法图解4

步骤4

淋一勺，拿筷子拌一拌 淋一勺，拌一拌 这样疙瘩小，大小差不多
简单美味的疙瘩汤的做法图解5

步骤5

疙瘩大小都是差不多的
简单美味的疙瘩汤的做法图解6

步骤6

西红柿划十字刀，倒开水去皮
简单美味的疙瘩汤的做法图解7

步骤7

葱切葱花，西红柿切小块儿
简单美味的疙瘩汤的做法图解8

步骤8

锅中做油，爆香葱花
简单美味的疙瘩汤的做法图解9

步骤9

倒入西红柿，炒制出沙，要出沙哦。小火
简单美味的疙瘩汤的做法图解10

步骤10

倒入开水，大火煮开
简单美味的疙瘩汤的做法图解11

步骤11

下疙瘩，一部分一部分的下，一边下疙瘩，一边搅拌锅里。 这样疙瘩下锅，不容易成大块儿。
简单美味的疙瘩汤的做法图解12

步骤12

调味 调味料的小勺 1勺盐 1勺糖 1勺鸡精 1勺白胡椒粉
简单美味的疙瘩汤的做法图解13

步骤13

然后可以淋入之前拌疙瘩余下的蛋液，不要马上搅拌。 不然鸡蛋特别散，不美观。 煮开后就可以吃啦
简单美味的疙瘩汤的做法图解14

步骤14

配个包子和小菜。 简单又美味的一餐

疙瘩汤的烹饪技巧

疙瘩要用蛋液调。用勺子淋上去，一勺一勺的淋，拿筷子搅拌，这样疙瘩大小合适。 西红柿炒出沙，味道才会浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 团团小厨娘 编写，未经授权不得转载

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