纯手工阿胶糕

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美食甄小白

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阿胶糕的用料

山东东阿阿胶 500	黄酒 1000
冰糖 300	红枣 400
核桃 500	黑芝麻 500
枸杞 100

阿胶糕的做法

步骤1

我用的即墨黄酒。阿胶打粉！

步骤2

黄酒泡阿胶24小时

步骤3

开始熬熬熬熬熬，不停搅拌搅拌搅拌搅拌直到

步骤4

挂旗！

步骤5

依次加入核桃大枣枸杞桂圆。还是不停搅拌搅拌搅拌。切记最后放芝麻.............分次放芝麻，还是不停搅拌搅拌 ........

步骤6

然后放入长方形盒模具，放冰箱冷藏定型！

步骤7

最后一步。切片，我还没切片，所以就不上图了！

阿胶糕的烹饪技巧

我是一位宝妈，因为生完孩子体质不好，所以才开始接触阿胶糕，现在吃阿胶糕有很长一段时间了，身体有了很大的改善，免疫力提高了，气色也好了太多，慢慢从买别人的阿胶糕，转为自己熬，我是跟山东平阴的一位熬胶老师傅学的！各位如果有哪里不懂的话可以加我的微信号17718345007 我可以教你们！怕麻烦不想自己熬的，或者熬出来口感不好的，我可以帮你熬，我用的是上好的福牌阿胶，为什么不选东阿，因为东阿太贵，没别的！哈哈！所有图片单反拍摄，无任何美图 ps。盗图必究！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

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