秘制麻辣花甲

8.8万 浏览 257 收藏
收藏
俊昊妈咪
俊昊妈咪
＋ 关注

秘制麻辣花甲的用料

蛤蜊/花甲 1000g 葱段姜片蒜末 比平常量大点
麻椒粒和干辣椒 根据自己口味适量添加 料酒 2勺
生抽 2勺 鸡精 1勺
味精 半勺 豆瓣酱 2勺
盐 稍微多放 白糖 1勺
老抽 1勺 胡椒粉 1勺

秘制麻辣花甲的做法

步骤1

花甲一定要洗干净，多洗几遍

步骤2

锅里水烧开把花甲倒进去煮，等花甲全部张开嘴就捞出来，过凉水在淘几遍。

步骤3

锅里兑点油，油不要烧热就放花椒辣椒，然后放葱姜蒜 翻炒几下再放入豆瓣酱，别放多了，炒出香味后就放水，然后放盐，盐多放，胡椒粉，料酒，鸡精，味精，醋，生抽，老抽，老抽少放，白糖，烧开后放入花甲，大火煮个五分钟到九分钟。就可以了

秘制麻辣花甲的烹饪技巧

关火过后不要着急吃，味道津津会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 俊昊妈咪 编写，未经授权不得转载

秘制麻辣花甲的其他做法更多

秘制麻辣花甲的全部作品

上传我做的这道菜

秘制麻辣花甲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秘制麻辣花甲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 秘制麻辣花甲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活