干煸豆角

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王榴莲
王榴莲
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这里做的就是适合我自己口味的，不敢说正宗。 其实只要做出来自己喜欢，符合家人的口味，就是成功了！6

干煸豆角的用料

四季豆 一盘的量 猪肉沫 小半碗
干辣椒 6个 花椒 5、6粒
麻椒 10粒左右 生抽 适量
老抽 适量 葱姜蒜沫 适量
盐 适量 糖 少许

干煸豆角的做法

干煸豆角的做法图解1

步骤1

锅中做油，豆角下锅，小火煎，煎至表皮微起皱微焦，盛出备用
干煸豆角的做法图解2

步骤2

肉沫用少许老抽抓匀，下油锅炒至变色，盛出备用
干煸豆角的做法图解3

步骤3

锅中做少量油，七成热，下入花椒麻椒中小火炒出香味，下入干辣椒段炒香，再加入葱姜蒜末爆香
干煸豆角的做法图解4

步骤4

倒入肉沫、豆角，翻炒几下，加少许老抽、生抽、盐、糖，翻炒片刻即可

干煸豆角的烹饪技巧

豆角一定要炒熟，不然有毒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 王榴莲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 煸 辣 香

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