香蕉戚风

1.1万 浏览 74 收藏
收藏
馨→_→林
馨→_→林
＋ 关注

“有多少童鞋在做的过程中被它气疯了的？歘歘歘，举手的还真不少哦，为了帮你找回颜面儿，这就教您做款香蕉戚风蛋糕，跟着咱的步骤一步步做下去，成功是必然的，您要说万一失败了嘛，那应该纯属操作上的失误，面壁思过倒不需要了，任何时候，我们都必须具备失败跌倒后再爬起来的勇气～你是最棒的，加油！

香蕉戚风的用料

低筋面粉 90克 蛋黄 4个
蛋清 4个 色拉油 40克
细沙糖 60克 细砂糖 10克
香蕉泥 60克 香蕉块 100克
水 32克 细盐 1克

香蕉戚风的做法

香蕉戚风的做法图解1

步骤1

准备材料
香蕉戚风的做法图解2

步骤2

水，油，盐，10克的细砂糖一起搅拌均匀
香蕉戚风的做法图解3

步骤3

加入蛋黄搅拌均匀
香蕉戚风的做法图解4

步骤4

分次筛入低筋粉拌匀
香蕉戚风的做法图解5

步骤5

再加入香蕉泥拌匀
香蕉戚风的做法图解6

步骤6

再加入香蕉块一起用橡胶刮刀拌均与待用
香蕉戚风的做法图解7

步骤7

蛋清打发泡后加入60克的细砂糖一起打至干性发泡，打蛋头拎起来蛋白有尖峰短而小
香蕉戚风的做法图解8

步骤8

取三分之一打发的蛋白到蛋黄部分一起翻拌均匀
香蕉戚风的做法图解9

步骤9

再把翻拌均匀的蛋黄部分倒回蛋白部分一起翻拌均匀
香蕉戚风的做法图解10

步骤10

打好的蛋糕糊倒入模具震两下放进烤箱下层，上下火170度烤40分钟样子，烤到30分钟时表明盖张锡纸以免上色太深
香蕉戚风的做法图解11

步骤11

烤好取出在案板上震两下再立马倒扣在冷凉架上
香蕉戚风的做法图解12

步骤12

冷凉后用脱模刀脱模后即可食用
香蕉戚风的做法图解13

步骤13

完成

香蕉戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 馨→_→林 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 电器 烤箱 西点 无水印

香蕉戚风的其他做法更多

上传我做的这道菜

香蕉戚风的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香蕉戚风

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 香蕉戚风的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活