三鲜素菜包

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慕梓focu
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三鲜素菜包的用料

面粉 500克 圆白菜 250克
木耳 100 香菇 50克
糖 适量 盐 适量
酱油 适量 花生油 适量
鸡精 适量 葱 适量
蚝油 适量 淀粉 适量
酵母 5克 泡打粉 3克

三鲜素菜包的做法

三鲜素菜包的做法图解1

步骤1

把酵母粉和泡打粉一起放入30度左右的温水和开
三鲜素菜包的做法图解2

步骤2

把水倒入面粉中，一边倒一边搅拌至面粉均匀
三鲜素菜包的做法图解3

步骤3

和成表面光滑的面团盖上湿布醒发半小时左右，具体时间看天气定
三鲜素菜包的做法图解4

步骤4

把醒发好的面团重新揉过，排气，搓成长条，切成一个个剂子，擀成中间后厚四周薄的面皮
三鲜素菜包的做法图解5

步骤5

把木耳香菇泡发，挤干水分，切碎后放点油煸炒出香味盛出再加入圆白菜末和葱末，放入适量调料腌制
三鲜素菜包的做法图解6

步骤6

包好包子在底部抹点油，放在蒸笼屉中，继续醒发十几分钟
三鲜素菜包的做法图解7

步骤7

冷水大火蒸15到20分钟，蒸好后关火几分钟后再打开，防止包子回缩
三鲜素菜包的做法图解8

步骤8

可以吃啦

三鲜素菜包的烹饪技巧

和面时加入少许白砂糖或者盐可以让面团更柔软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 慕梓focu 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 香 咸 主食

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