花样香草海绵蛋糕

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给新模具开光，做海绵蛋糕超给力！最开心的是小盆友们，哈哈，妈咪的超级粉丝们

海绵蛋糕的用料

鸡蛋 1个 白砂糖 23g
低筋面粉 30g 黄油 10g
自制香精 少许

海绵蛋糕的做法

花样香草海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋加白糖打散
花样香草海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

烧一锅热水，将装蛋液得容器放在上面隔水加热至40离水
花样香草海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

模具抹适量黄油防粘(配方外)
花样香草海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

开启打蛋器高速打发蛋液至蛋液发白、体积变大
花样香草海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

加入适量自制香草精(没有可不加)
花样香草海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

中速继续打发蛋液，至提起打蛋头可画8字，并且8字消失很缓慢
花样香草海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉
花样香草海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

翻拌均匀
花样香草海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

取少许面糊入融化的黄油中，搅拌均匀
花样香草海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

黄油面糊全部倒入面糊中，翻拌均匀
花样香草海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

面糊倒入裱花袋中
花样香草海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

均匀挤入模具，震出气泡
花样香草海绵蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱150度25分钟
花样香草海绵蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉放凉
花样香草海绵蛋糕的做法图解15

步骤15

很漂亮的花型
花样香草海绵蛋糕的做法图解16

步骤16

包装好的海绵甜甜圈
花样香草海绵蛋糕的做法图解17

步骤17

大耳兔友情出镜，来，请品尝吧

海绵蛋糕的烹饪技巧

鼹鼠の小唠叨: 1、烤箱请提前预热，每个烤箱温度不同，请自行调整烘烤温度； 2、全蛋如何判断打发好:蛋糊中插一支牙签(1/3入蛋糊)，不倒就说明打发好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载

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