红烧牛蹄筋

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红烧牛蹄筋的用料

牛蹄筋 500g 青椒 一个
葱 一根 盐 5g
味精 5g 白糖 5g
醋 5g 胡椒粉 3g
花椒粉 3g 料酒 20g
色拉油 10g 生粉 5g
姜 5g 香菇 30g

红烧牛蹄筋的做法

红烧牛蹄筋的做法图解1

步骤1

香菇取缔切块，青红美人椒切菱形块，小葱切段、姜切末、蒜切片、牛蹄筋切条。
红烧牛蹄筋的做法图解2

步骤2

锅中加色拉油，油温5成，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入青红美人椒、香菇、牛蹄筋翻炒。
红烧牛蹄筋的做法图解3

步骤3

淋入料酒、生抽，调入盐、糖、味精、胡椒粉、花椒粉翻炒，淋入水淀粉勾芡，翻炒，淋入醋，撒上葱段翻炒。
红烧牛蹄筋的做法图解4

步骤4

装盘成菜。

红烧牛蹄筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载

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