厦门烧仙草

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每年假期总是三五相邀出去走走，美景美食皆不曾错过。厦门鼓浪屿吸引我的不只是欧式建筑，钢琴博物馆……，沿街的特色小吃更让我垂涎欲滴。烧仙草具有去干降火、养颜美容之功效，无论是凉的，还是热的，都能为整个旅途带来一份温馨。

烧仙草的用料

红薯 100g 木薯粉 50g
仙草粉 20g 水 500ml
蜂蜜、花生、葡萄干、糖 适量

烧仙草的做法

厦门烧仙草#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

仙草粉用少量凉水拌匀，倒入烧开的其余水中，迅速搅拌均匀，入冰箱冷藏约1小时，成型后切小块备用。
厦门烧仙草#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

红薯煮熟去皮，打成泥。
厦门烧仙草#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

加入木薯粉、糖拌匀。
厦门烧仙草#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

木薯粉分次加入，均匀成型，分块细条状，切小块。
厦门烧仙草#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

锅里入水，开后放入红薯块，浮出水面时就可以捞出了。
厦门烧仙草#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

备齐花生、葡萄干。
厦门烧仙草#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

仙草杯中加些冷开水、蜂蜜拌匀，再加上红薯圆、花生、葡萄干。

烧仙草的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 小吃 零食 煮锅

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