蛋白椰蓉饼

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方子来自君之，但看到配方的时候有点将信将疑，这款饼干的配方居然没有油。对于不喜欢油脂过高热量过高、正在狂热减肥的MM们来说，还是很适合的。原方是球状，我做成了饼状，温度和时间也相应减少了。

蛋白椰蓉饼的用料

低筋面粉 20克 奶粉 20克
椰丝 100克 蛋白 2个
砂糖 50克

蛋白椰蓉饼的做法

蛋白椰蓉饼的做法图解1

步骤1

把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。蛋白用筷子打散逐步倒入椰丝盆中。
蛋白椰蓉饼的做法图解2

步骤2

用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
蛋白椰蓉饼的做法图解3

步骤3

取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球，再按扁。排入烤盘。
蛋白椰蓉饼的做法图解4

步骤4

送进预热好的烤箱。150度，20分钟左右。
蛋白椰蓉饼的做法图解5

步骤5

烤好的蛋白椰丝饼，外表香脆内部酥软。
蛋白椰蓉饼的做法图解6

步骤6

成品图。

蛋白椰蓉饼的烹饪技巧

1、蛋白要逐步添加，避免过稠或过稀。 2、椰丝饼不要做的太大，直径不要超过2.5CM。大小要均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 小吃 零食

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