鲜煮青豆

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美食姐姐说酸菜青豆好配的，下饭快的不要不要。其实我个人也是满喜欢的，但我更喜欢以煮的方式来做这一款菜。煮制的虽然不及炒制的那么那么香鲜，但是它的味也称的上是惊艳哦。喜欢的朋友们可以试一下。

煮青豆的用料

青豆 200克 酸菜 250克
干香菇 3朵 辣椒 少许
肉蓉 适量 酱油 少许

煮青豆的做法

鲜煮青豆#樱花味道#的做法图解1

步骤1

备好如图所用食材。
鲜煮青豆#樱花味道#的做法图解2

步骤2

锅里加水及少许细盐，再将青豆下锅。
鲜煮青豆#樱花味道#的做法图解3

步骤3

微煮一下后再将泡好的香菇改刀下锅。
鲜煮青豆#樱花味道#的做法图解4

步骤4

煮至食材出味熟透，再将酸菜下锅。
鲜煮青豆#樱花味道#的做法图解5

步骤5

最后将肉末下锅，快速拌至肉蓉散开。
鲜煮青豆#樱花味道#的做法图解6

步骤6

最后加入少许的细盐提个味即可。
鲜煮青豆#樱花味道#的做法图解7

步骤7

这样子一份鲜煮青豆就完成了。

煮青豆的烹饪技巧

酸菜是带咸味的食材，要注意盐的用量。我这里用到的酱油一是为了提个咸或是来了提个鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

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分类： 一家三口 晚餐 午餐 锅具 煮锅

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