中式汉堡包

精品
1.2万 浏览 35 收藏
收藏
高高的美食天地
高高的美食天地 高高的美食天地
＋ 关注

家里没有高筋粉了，老公同儿子都比较爱吃汉堡，借鉴twinsliuliu的创意，给家里人做出这款适合春天颜色的汉堡喽

中式汉堡包的用料

普通面粉 600克 酵母 5克
糖 12克 盐（可不放） 1克
油 8克 水 300克

中式汉堡包的做法

中式汉堡包的做法图解1

步骤1

将除花生油外所有材料混合揉至光滑，放入油（花生油，玉米油等都可以）继续揉成光滑面团，进行发酵
中式汉堡包的做法图解2

步骤2

发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
中式汉堡包的做法图解3

步骤3

将面团揉至切面无气孔
中式汉堡包的做法图解4

步骤4

取出少量原色面团分别放入抹茶粉，红曲粉（少放就是粉色）肉揉均匀
中式汉堡包的做法图解5

步骤5

剩余面团分成自己喜欢大小的剂子
中式汉堡包的做法图解6

步骤6

取一个剂子擀成长椭圆形
中式汉堡包的做法图解7

步骤7

刷层油，注意两边不要刷油
中式汉堡包的做法图解8

步骤8

对折，两边用叉子按压到一起
中式汉堡包的做法图解9

步骤9

开始制作表面装饰品，将调好颜色的面团擀成薄片，用模具按压出喜欢的图案
中式汉堡包的做法图解10

步骤10

沾点水，分别装饰上去即可
中式汉堡包的做法图解11

步骤11

有剩余的面团，掺和一起做了两个花卷
中式汉堡包的做法图解12

步骤12

因为制作装饰会耗费时间，所以做好，直接冷水入锅，大火烧开，转中火15分钟，闷5分钟，出锅喽
中式汉堡包的做法图解13

步骤13

边角料做的花卷也不错哈
中式汉堡包的做法图解14

步骤14

同家人一起美美哒吃起来吧～

中式汉堡包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 高高的美食天地 编写，未经授权不得转载

中式汉堡包的其他做法更多

上传我做的这道菜

中式汉堡包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 中式汉堡包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 中式汉堡包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活