自制馄饨

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自制馄饨的用料

清水 180克 饺子粉 500克
玉米淀粉 适量 葱 适量
姜 适量 五花肉 50g
生抽 适量 料酒 适量
盐 适量 香油 适量
花椒油 自制适量 小葱
紫菜 虾皮

自制馄饨的做法

自制馄饨的做法图解1

步骤1

准备一些五花肉，（我用的是羊肉，孩子不是很喜欢猪肉）剁成肉沫，顺时针搅拌，适量放点花椒水去腥，顺时针搅拌，放入适量的生抽，准备一些花椒油，料酒，顺时针搅拌，准备好葱姜末，葱可以多准备一些，将准备好的葱姜末依次放入顺时针搅拌，最后放点盐和香油，喜欢十三香的也可以放点。
自制馄饨的做法图解2

步骤2

准备好面，我这是自制的馄饨皮，也可以买现成的。自制过程把面揉成团状，醒半小时，稍微揉硬一点，用擀面轴擀开，用刀一破两半
自制馄饨的做法图解3

步骤3

切成如图
自制馄饨的做法图解4

步骤4

包好的成品
自制馄饨的做法图解5

步骤5

开水入锅，水中放少许盐
自制馄饨的做法图解6

步骤6

加入葱花，紫菜，虾皮

自制馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 上帝宠er 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 家常味 馄饨

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