番薯饼

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番薯饼的用料

番薯4个 糯米粉按照1比1
糖

番薯饼的做法

番薯饼的做法图解1

步骤1

将番薯削皮切块，注意不要切得太厚，放进锅里蒸，大火7~8分钟，出锅前看番薯是否已经蒸熟。
番薯饼的做法图解2

步骤2

将蒸熟的番薯和成番薯泥。
番薯饼的做法图解3

步骤3

加入糯米粉、粘米粉、白糖。番薯的量要比糯米粉的量和粘米粉的多，三者的比例可以是5:3:2，白糖的多少根据个人喜好放，放完之后可以试一下甜味是否合适。
番薯饼的做法图解4

步骤4

将和好的番薯粉团，再和成以上的样子，小小个，不要太薄，也不宜太厚。之后放进锅里蒸，大概蒸5分钟。
番薯饼的做法图解5

步骤5

这是蒸好之后的样子，还热气腾腾。
番薯饼的做法图解6

步骤6

用不粘锅，热锅后细火，放油，不用太多，均匀铺底就可以了。注意在煎的过程中，几分钟要翻一次背面。
番薯饼的做法图解7

步骤7

大概煎10分钟即将可以出锅。不要煎得太焦，不然就不好吃了。
番薯饼的做法图解8

步骤8

好了，出锅了。煎的过程不用放太多油，否则会很油腻。

番薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 煎 甜 原味

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