韩式泡菜汤

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孙丽nlms
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中国刚刚引进韩剧的那些年里我还是个10来岁的孩子，也不知道被里面的哪些东西迷上了，从此一发不可收拾，前些年对韩式的东西都充满了兴趣。这些年吃了不少韩食，慢慢地也会做一点了

韩式泡菜汤的用料

牛肉 8小片 大葱 小半个
现做豆制素鸡 半块 西葫芦 半根
辣白菜 150g 淘米水或清水 2大碗
韩式辣酱 1汤匙 百吉福芝士片 1片
葱 2根 蒜头 1瓣
生姜 2片 盐、鸡精、耗油、胡椒粉各适量

韩式泡菜汤的做法

韩式泡菜汤的做法图解1

步骤1

第一步所有食材准备好 a.豆芽去尾b.素鸡切片c.西葫芦切片d.大葱切斜片e.小葱切末，蒜头切片，生姜切丝
韩式泡菜汤的做法图解2

步骤2

热锅倒油烧到7成热
韩式泡菜汤的做法图解3

步骤3

放入姜丝和蒜片爆香
韩式泡菜汤的做法图解4

步骤4

牛肉放入抄香，抄至牛肉表面发干，放适量白胡椒粉
韩式泡菜汤的做法图解5

步骤5

接着放入150g泡菜翻炒均匀（我选用的是宗家府的200g切件泡菜,这款泡菜最接近我对泡菜最理想的味道）
韩式泡菜汤的做法图解6

步骤6

加入一汤匙的韩式辣椒酱后放入两碗清水
韩式泡菜汤的做法图解7

步骤7

紧接着放入素鸡片煮5分钟后放入豆芽和西葫芦片，接着放适量的盐巴和鸡精
韩式泡菜汤的做法图解8

步骤8

我的泡菜汤特色就在这里，最后我会加入一片芝士片，待它融化后搅拌均匀，泡菜汤的汤汁瞬间变得浓郁起来，带着淡淡的奶香，格外与众不同（这里提醒一下，喜欢和平淡的朋友可以考虑不加芝士片的）
韩式泡菜汤的做法图解9

步骤9

成品奥，自己配了个菠萝和糖醋藕片肉夹，生活美美的

韩式泡菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 孙丽nlms 编写，未经授权不得转载
分类： 韩国料理 外国菜 炒 煮 爆

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