朝鲜族臭酱汤

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深蓝48
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我有很多的朝鲜族朋友，也喜欢朝族美食，特别是各种汤类。臭酱汤就是其中一种。记得第一次吃臭酱汤的时候，真的是捏着鼻子，但是吃进口里以后，那浓郁的香气又让你欲罢不能。

臭酱汤的用料

朝鲜族臭酱 两大勺 土豆 1个
细青椒 1个 辣白菜 100克
大蒜 10克 西葫芦 三分之一个
豆腐 200克 蟹味菇 50克
朝鲜族大酱 一勺

臭酱汤的做法

朝鲜族臭酱汤的做法图解1

步骤1

把臭酱解冻放入石锅，倒适量清水
朝鲜族臭酱汤的做法图解2

步骤2

把土豆，西葫芦，豆腐切一厘米左右的片，蒜片，青椒圈，蟹味菇适量
朝鲜族臭酱汤的做法图解3

步骤3

泡菜加入锅里，最好是发的有酸味的。
朝鲜族臭酱汤的做法图解4

步骤4

依次放入土豆，豆腐，大火开锅转小火煮20分钟，再加入西葫芦，蟹味菇，开锅后加入蒜片和青椒圈。
朝鲜族臭酱汤的做法图解5

步骤5

出锅。

臭酱汤的烹饪技巧

根据口味，可适量加入大酱。要一直开锅煮，不能盖盖子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 深蓝48 编写，未经授权不得转载

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